Wat is biotechnology?
Biotechnologie verwijst naar het gebruik van (delen van) levende organismen, zoals celfabrieken, om bruikbare producten te maken uit hernieuwbare grondstoffen.
Historisch gezien heeft de mensheid biotechnologie gebruikt bij de productie van voedsel zoals wijn, bier, brood, kaas enz. In de afgelopen eeuw is de toepassing ervan geïndustrialiseerd en uitgebreid naar de farma, landbouw en productie van biomoleculen. Vandaag de dag biedt biotechnologie van het volgende niveau (biobrandstoffen en bioplastics van de tweede generatie) een grotere kans dan ooit om onze bio-hernieuwbare toekomst op te bouwen. Het stelt ons in staat afstand te nemen van niet-hernieuwbare fossiele bronnen en daardoor de uitstoot van broeikasgassen te verminderen, terwijl het tegelijkertijd een kans biedt om toekomstige uitdagingen op het gebied van voedsel, gezondheid en energie aan te pakken.
